えがおの日 開催報告
おはようございます先日9月15日はえがおの日でした。カレーの調理方法もだんだん固まってきてスパイスを中心にした薬膳カレーと言うことといつもお世話になっている杉森青果さんが安く提供してくださるその時は野菜をたくさん練り込んでお出ししようとしています。今回はとてもツヤのあるおいしいリンゴを24個圧力鍋にかけてトロトロにした後カレーの中に投入しています。朝1番から菊名みんなのひろばに伺ってカレーの仕込みを始めます。その後9時半ごろにボランティアの古瀬さん、10時ごろに妻の美保ちゃんがやってきます。それまでの間に少しでもおいしいものをと思いお肉4キロをよくローストしました。前回そうですがえがおカレーはミキサーをかけてそのとろろになっていますが野菜の量は前回と同じかそれ以上になっています。作り続けてちょうど12時前には出来上がりましたが最初のお客様が来てくださいました。えがお新聞のファッションコーナーに登場してくださったご夫婦。とてもお話が楽しくいつも話題が絶えない素敵なご夫婦です。これから次々お越しになるえがおまつりの中心スタッフの方々も来てくださいました。また日吉のひっぽ食堂の佐藤さんや今度...続く