えがお えがおの日報告
12月18日日曜日第3日曜日はえがおの日でした。 この日はクリスマス模様にしようと言うことでクリスマスを思い出させる「雪だるまカレー」を作ることに決めて用意をしていました。何日も前から食材を買いに走り今回はたくさんのメニューを用意してお持ちしました。お皿が乗らず提供できなかったお料理もいくつかあるんですよ。 みんなのひろばに早い時間に行って準備開始。まずは食材を全部並べて記念の撮影。 その後食材を切り温めるものを温めいるものをにて今回秘密兵器「圧力鍋」の登場です。鶏肉をホロホロに落ちるように圧力鍋を使って調理しました。また大量の野菜をいつも来てくださる古瀬さんと一緒にカットしたり煮たり焼いたりで、途中妻の美保ちゃんも加わってたくさんの工程をこなしました。今回は盛り付けも大変重要ポイント。私と古瀬さんと妻の美保で一緒に盛り付けを考えていきました。 そうこうしているうちに皆さんが少しずつ来てくださりだんだんと時間が過ぎていきました。今回は多くの方が来てくださりなんと25名を超える参加者がありました。 お話をされる前田さん ここで参加者の方に紹介したかった三村先生をご紹介。えがおの先生にもな...続く