えがお 3月20日えがおの日
3月20日えがおの日はずいぶん前から準備を開始していました おそばの粉を購入するのに都筑区のの池田製粉さんに直接電話をして担当の方と粉の内容について打ち合わせをしていました。 後は私の出身中学校の中川中学校のすぐ近く。そしてここには私の懐かしい同級生が長く働いていたこともありご縁があるところなのです。 私などは素人に近いものですができればプロの意見を聞きながら私でも出来るようなそば打ちをするためにアドバイスをたくさんいただきました。 その結果ここにあるようなそば粉を使うことになりました。 そしてそば打ちをするためには道具が必要です。 以前お世話になった社会福祉法人福祉振興会の会長にお願いをしてそば打ち道具をお借りしに川崎まで行って参りました。 大変素敵な方で「これも使いな これも使いな」とたくさん貸してくれました。 当日おそばを出すのに使った器から蕎麦をこねる道具まで全てお借りしました。 「当日足りなかったらいけないから」と会長の在庫の新しいそば粉まで提供してくださいました。 そしてこちらを全てみんなのひろばに持ち込み準備も万端当日は朝の7時から仕込みに入りました。 前述の以前お世話に...続く