えがお えがおの日2/20
今回はオミクロン株のこともありまた私自身の体調のこともあり準備が万端ではありませんでした。そのためお知らせすることが遅れてしまい申し訳ありませんでした。「何かおいしいものを作りたい、皆さんが楽しんでもらうものを作りたい、そして自分の体調や時間とも折り合いをつけたい」とそう思っていてついついお知らせが後送りになってしまいました。今後気をつけて参ります。今回はえがお港北大学を一旦お休みにして調理を担当させてもらうことにしました。えがおの日は今後この形で進んでいこうと思います。 さて昨日ですが午前10時から大変心強い力強いボランティアの古瀬さんが来てくださり、またすぐに妻の美保も来てくれて一緒に料理を担当しました。 お人柄が明るくて真面目でにこやかで、皆さんに人気の古瀬さん 今日はソース焼きそば。 野菜がふんだんに入っているものを作ろうと大倉山の杉森青果さんにも出向き山ほど買ってきました。 麺はいつもの新吉田の丸紀さん。とってもおいしい焼きそばをたくさん用意して今回はソース焼きそばですが、一旦麺を焼いて色目をつけてから使うことにしました。 粕漬けチキンソテーも入っている不思議焼きそばです！ ...続く