2017-12-19

牛乳で作る「ミルク餅」の雑煮など、軟らかく、喉に詰まりにくい高齢者向けおせち料理のレシピ６品を兵庫県加古川市の認知症支援グループと兵庫大栄養マネジメント学科（同市平岡町新在家）が協力してまとめた。高齢者だけでなく、家族みんなで囲めるよう、見...