2018-03-16

クロロゲン酸摂取による高齢者の認知機能改善を実証した自身の論文を手にする加藤准教授 　山形県立米沢栄養大の加藤守匡（もりまさ）准教授（４４）は１５日、コーヒーの生豆などに含まれるクロロゲン酸に、高齢者の認知機能を改善する効果があることを大手...